2010年12月19日日曜日

東京大学大学院農学生命科学研究科フードサイエンス棟竣工記念 関連サテライトシンポジウム

2010年12月10日(金)、当会主催で標記のサテライトシンポジウムを開催いたしました。 食品関連企業、研究機関などから約90名の参加者があり、盛況のうちに終了いたしました。 ご参加いただきました皆様に心から御礼申し上げます。
















期日:2010年12月10日(金) 9:50~16:40 
場所:東京大学大学院農学生命科学研究科キャンパス(文京区弥生1-1-1)   
    「フードサイエンス棟内・中島董一郎記念ホール」
主催:食の安全と安心を科学する会
後援:東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
参加:事前登録、参加費(3千円) 
問合せ:03-5841-5389(TEL,FAX)


プログラム
10:00-11:30
 特別講演 「食育のすすめ―大切なものを失った日本人―」
    服部 幸應 (学校法人服部学園理事長・校長/医学博士/健康大使)

11:40-12:40
 教育講演Ⅰ 「食を科学する」
  野口 孝則
  (厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室、老健局老人保健課
   栄養管理係長/博士(人間・環境学)/管理栄養士)

14:00-15:00
 教育講演Ⅱ 
  「食の信頼を向上させるためのコミュニケーション手法:理論と実践」
  中嶋 康博
   (東京大学大学院農学生命科学研究科 農業・資源経済学専攻准教授)

15:10-16:10
 「食の安全研究に関する国内外の最近の動向」
  大澤 朗 
  (神戸大学大学院農学研究科付属食の安全・安心科学センター長・教授)
  関崎 勉 
  (東京大学大学院農学生命科学研究科付属食の安全研究センター長・教授)

16:10-16:40
 「食の安全と安心を科学する会」 の紹介
    山崎 毅 (「食の安全と安心を科学する会」 理事長)















なお、2010年12月11日(土)には、さらに専門的なセッションとして「食の安全を支える基礎ならびに応用研究」が開催されました:
東京大学大学院農学生命科学研究科フードサイエンス棟竣工記念シンポジウム

期日:2010年12月11日(土) 10:00~17:00
場所:東京大学大学院農学生命科学研究科キャンパス内 「弥生講堂・一条ホール」
主催:東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
後援:食の安全と安心を科学する会
参加:参加自由(学生も含む)、事前登録不要、参加費無料

12月10日、11日両日のシンポジウムの講演抄録集を1部1000円で販売しております。 お買い求めになりたい方、ならびに本シンポジウムに関してご質問のある方は、右記の当会事務局までお問い合わせください。

また、12月10日の会場にて実施しました無記名アンケートにつきましては、貴重なご意見として演者の先生方にもお伝えすると同時に、当会の今後の事業活動の参考にさせていただきたいと存じます。ご協力ありがとうございました。

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